I kväll visas premiäravsnittet av mitt nya tv-program, där jag åker runt i världen och praktiserar på kända och intressanta krogar. På slutet av varje avsnitt lagar jag en rätt inspirerad av kocken eller köket jag varit i och personen får bedöma min rätt.

I kvällens avsnitt besöker jag världens kändaste kock, René Redsepi på Noma i Köpenhamn.

Jag delar med mig av några bilder därifrån.

Inlagda rotfrukter med örter.

En fin rätt, med extremt mycket pill. Det kanske ser ut som om man bara slängt på lite saker på en tallrik, men allt hade sin plats enligt en exakt mall.

René Redsepi i sitt kök.

Som Amuse Bouche, mossa